645 millones de personas padecen hambre mientras la guerra agrava las crisis alimentarias

La ONU advierte que la ligera reducción del hambre mundial convive con privaciones extremas en territorios en conflicto. Los ataques al abastecimiento, el encarecimiento de los alimentos y los riesgos asociados a El Niño amenazan con profundizar las emergencias.

México social/ Redacción

El mundo dispone de alimentos suficientes para su población, pero millones de personas siguen sin poder acceder a ellos. En 2025, unos 645 millones sufrieron hambre, según las cifras recordadas por el secretario general de Naciones Unidas, António Guterres, con motivo del Día Mundial de la Alimentación.

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Aunque ese número representa una ligera disminución, la mejora global convive con crisis cada vez más graves en territorios afectados por conflictos. Las guerras destruyen las condiciones para producir y distribuir comida, desplazan a las familias y dificultan la llegada de ayuda. A esas presiones se suman las alteraciones climáticas y los problemas del comercio internacional.

La relatora especial sobre el derecho a la alimentación, Sofía Monsalve Suárez, denunció el uso creciente del hambre como instrumento de guerra. En su primer informe temático ante la Asamblea General, señaló los ataques contra infraestructuras alimentarias y los obstáculos al abastecimiento, junto con la debilidad de los mecanismos para exigir responsabilidades.

“Hasta ahora, el mundo ha respondido a este desafío con una alarmante ausencia de rendición de cuentas y con impunidad”, afirmó la experta independiente.

Sudán concentra una de las situaciones más preocupantes. En mayo, cerca de 19,5 millones de personas, más del 40% de la población, enfrentaban niveles elevados de inseguridad alimentaria aguda. Entre ellas, unas 135.000 estaban en la categoría más grave, marcada por privaciones extremas y una mortalidad elevada. Los combates, los desplazamientos y la sequía agravan las dificultades, especialmente en Darfur y Kordofán.

En Gaza, donde se confirmó una situación de hambruna en 2025, la mejoría posterior al alto el fuego sigue siendo frágil. UNICEF advierte que solo una fracción de los niños pequeños recibe una alimentación suficientemente diversificada. Las restricciones a las entregas comerciales ponen en riesgo los avances alcanzados.

Estas emergencias muestran por qué una reducción del hambre mundial puede coexistir con un deterioro extremo en determinados lugares. El balance agregado permite observar tendencias generales, pero necesita complementarse con la situación de las poblaciones cuya supervivencia está amenazada.

El Programa Mundial de Alimentos (PMA) también alertó sobre perturbaciones simultáneas en tres puntos esenciales para el comercio: el estrecho de Ormuz, Bab el-Mandeb y el mar Negro. Las dificultades en esas rutas encarecen combustibles, fertilizantes y transporte marítimo, con repercusiones sobre los precios de los alimentos.

En septiembre, 16 países registraban una inflación alimentaria superior al 15%, frente a diez en enero. Los obstáculos logísticos afectan, además, los envíos humanitarios hacia Yemen, Sudán y el Cuerno de África, precisamente cuando las necesidades de asistencia son elevadas.

El Niño añade otro riesgo. Según las proyecciones del PMA, sus efectos podrían llevar a 49 millones de personas adicionales a la inseguridad alimentaria aguda en 45 países hacia finales de 2027. Esa estimación describe un posible agravamiento futuro y no debe sumarse directamente a los 645 millones que padecieron hambre en 2025: corresponde a un indicador y un periodo distintos.

La ONU dedicó la jornada mundial al lema “Innovar hoy para alimentar mañana”. Las previsiones climáticas, la inteligencia artificial y las herramientas digitales pueden ayudar a anticipar amenazas y mejorar la respuesta. El PMA informó que sus innovaciones beneficiaron a 132,5 millones de personas en 75 países y territorios durante 2025.

La FAO, sin embargo, señaló que el desafío consiste en extender esas soluciones y hacerlas asequibles para los productores. Su disponibilidad tecnológica tiene un alcance limitado cuando faltan recursos para utilizarlas o condiciones de seguridad para mantener la producción.

El desperdicio revela otra contradicción del sistema alimentario. Según el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, cada día se desperdician más de mil millones de comidas, mientras millones de familias enfrentan dificultades para alimentarse.

Monsalve Suárez reclamó reducir el peso de la deuda, reformar la arquitectura financiera internacional y poner fin a los conflictos. Su planteamiento coloca la responsabilidad de los Estados en el centro de la respuesta: garantizar el abastecimiento, proteger las condiciones de producción y permitir que la asistencia llegue a quienes la necesitan.

La reducción sostenida del hambre dependerá de que los avances globales alcancen también a las poblaciones atrapadas en las emergencias más graves. Para ellas, contar con alimentos suficientes y accesibles sigue siendo una necesidad inmediata que las promesas de innovación, por sí mismas, no resuelven.

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Fuente: Noticias ONU, a partir del texto proporcionado. Las opiniones de la relatora especial se expresan a título independiente y no representan necesariamente la posición de Naciones Unidas.

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