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De Gaza a Cuba: La infancia como límite ético del poder

Escrito por:   Mario Luis Fuentes Lo que hoy resulta más inquietante no es únicamente la magnitud del sufrimiento infantil en…

1 semana hace

Colapso humanitario en Cuba

Escrito por:  Enrique Provencio D. Colapso humanitario: esta es la formulación que utilizó la ONU el pasado 4 de febrero para…

1 semana hace

Desnutrición, otro problema que creció en 2025

Uno de los grandes problemas sociales no resueltos en México es el de la desnutrición en sus diferentes niveles. Década…

2 meses hace

Salud mental y desórdenes alimenticios

Cada día 16 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación. En esta conmemoración, se hace un llamado…

4 meses hace

La Historia del Mole Poblano

Un Platillo que Resume la Identidad de México Cuando se habla de la gastronomía mexicana, pocos platillos tienen el peso…

5 meses hace

La mortalidad por obesidad se expande

En el Proyecto de Presupuesto de Egresos de la Federación se incluyó la propuesta de incrementar el monto del Impuesto…

5 meses hace

Hambre y malnutrición: el caso de México en 2025

La seguridad alimentaria se ha convertido en uno de los principales indicadores de la desigualdad global. El más reciente informe…

6 meses hace

Gaza: muerte, hambre e indigencia

Estas tres son las palabras que utilizó el Programa Mundial de Alimentos de Naciones Unidas (WFP) para nombrar la emergencia…

6 meses hace

“Chiles en Nogada: Historia, Tradición y el Platillo Más Patriótico de México”

Los chiles en nogada son más que un platillo emblemático de la gastronomía mexicana; son un símbolo de historia, tradición…

6 meses hace

Infancias invisibles: hambre y trabajo infantil

La Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH) 2024, presentada recientemente por el INEGI, ofrece una radiografía…

6 meses hace

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