Estas tres son las palabras que utilizó el Programa Mundial de Alimentos de Naciones Unidas (WFP) para nombrar la emergencia…
Los chiles en nogada son más que un platillo emblemático de la gastronomía mexicana; son un símbolo de historia, tradición…
La Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH) 2024, presentada recientemente por el INEGI, ofrece una radiografía…
La salsa de molcajete es uno de los elementos más representativos de la gastronomía mexicana. Su textura rústica, su sabor…
El INEGI dio a conocer los resultados de la Encuesta Nacional de Ingreso y Gasto en los Hogares (ENIGH, 2024),…
Las condiciones sociales de nuestro país han cambiado drásticamente, con una realidad muy compleja, caracterizada por la inseguridad y la…
El Consejo Cultural Mundial (World Cultural Council), conocido por reconocer a individuos y organizaciones que han realizado contribuciones sobresalientes al…
El Pibipollo es un platillo emblemático de la gastronomía campechana y yucateca, con raíces profundas en las tradiciones culinarias de…
El pozole seco de Colima es un platillo único que refleja la identidad y creatividad culinaria de este estado. Aunque…
En noviembre de 2016 se emitió en México una alerta epidemiológica por la diabetes mellitus y la obesidad. Desde ese…
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